Приготовление пасхального кулича из 1 кг муки обойдется белорусам в 21,6 рубля. Причем в статистическом ведомстве утверждают, что ингредиентов на эту сумму хватит на три-четыре кулича.
Фото: pixabay.com
Белстат даже опубликовал свой рецепт под эти расчеты. Список продуктов получился таким: 1 кг муки, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 г сливочного масла, 1,5−2 стакана сахарного песка, 1 упаковка дрожжей, ¾ ч. л. соли, 150 г изюма и 100 г — миндаля, 5−6 зерен кардамона или цедра двух апельсинов.
Еще понадобятся для глазури: стакан сахара, стакан воды и 2 яичных белка.
В торговле разброс цен на куличи перед праздником православной Пасхи достаточно большой.
Например, в «Евроопте» в зависимости от размера (от 250 до 700 г) они стоят в пределах 4,5−19 рублей за штуку. А в частных пекарнях цены значительно дороже — они могут достигать при том же весе 20−40 и даже более рублей.
«С любовью в каждой булочке»: пекари «Санты» раскрывают секреты идеальной выпечки
